விளம்பர பூண்டு தூள் ஐரோப்பிய ஒன்றிய தரம்

நீரிழப்பு பூண்டு தூள் என்பது புதிய பூண்டு நீரிழப்பு மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு தயாரிப்பு ஆகும். இது பூண்டு ஒரு தூள் வடிவமாகும், இது வழக்கமாக வலுவான பூண்டு சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சேமித்து பயன்படுத்த எளிதானது.

சுவையைப் பொறுத்தவரை, நீரிழப்பு பூண்டு தூள் பொதுவாக வலுவான பூண்டு சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் இது புதிய பூண்டுடன் ஒப்பிடும்போது சற்று லேசானதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், நீரிழப்பு பூண்டு தூள் சமையலில் உள்ள மற்ற பொருட்களுடன் சிறப்பாக கலக்கலாம், இது சீரான மற்றும் நீண்டகால பூண்டு சுவையை வழங்குகிறது.

நீரிழப்பு பூண்டு தூள் பொதுவாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக சுவையூட்டல் மற்றும் சுவை உணவுகளுக்கு. வறுக்கவும், ஆழமான வறுக்கவும், அசை-வறுக்கவும், கொதிக்கும், வேகவைத்தல், பேக்கிங் மற்றும் வறுத்தவும் போன்ற பல்வேறு சமையல் முறைகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். இதை நேரடியாக உணவில் தெளிக்கலாம் அல்லது பூண்டு சுவையை மேம்படுத்த சுவையூட்டல் மற்றும் சாஸ்களில் சேர்க்கலாம். நீரிழப்பு பூண்டு தூள் பூண்டு பேஸ்ட், பூண்டு சாஸ் மற்றும் பூண்டு எண்ணெய் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம், அவை இறைச்சிகள், கடல் உணவு, காய்கறிகள், நூடுல்ஸ், அரிசி மற்றும் பிற உணவுகளை சீசன் செய்யப் பயன்படுகின்றன, சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்கின்றன.

ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தவரை, நீரிழப்பு பூண்டு தூளில் வைட்டமின் சி, சல்பர் கலவைகள், அமினோ அமிலங்கள் உள்ளிட்ட புதிய பூண்டுக்கு ஒத்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இருப்பினும், செயலாக்கத்தின் போது வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் காரணமாக நீரிழப்பு பூண்டு தூளில் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படலாம். ஆயினும்கூட, நீரிழப்பு பூண்டு தூள் இன்னும் சில பூண்டு சுவையையும் பகுதி ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் வழங்கும்.