புதிய சீசன் உலர் இஞ்சி 2024 பயிர் புதிய பயிர்

இஞ்சி முழுதும் ஒரு மசாலா மற்றும் மூலிகை தீர்வாக பயன்படுத்தப்படும் இஞ்சி தாவரத்தின் வேரைக் குறிக்கிறது. இது "முழு" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அதன் இயற்கையான வடிவத்தில், செயலாக்கப்படாமல் அல்லது தூள் தரையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முழு இஞ்சி வேரும் பொதுவாக தோலுரித்து வெட்டப்பட்டு அல்லது அரைக்கப்படுகிறது அல்லது உணவுகளில் சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்பு அல்லது இஞ்சி தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இது ஒரு கடுமையான மற்றும் காரமான சுவையையும், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் செரிமான பண்புகள் உட்பட ஏராளமான சுகாதார நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.