வெவ்வேறு அஸ்டாவுடன் மிளகுத்தூள் தூளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்

மிளகுத்தூள் தூளில் வெவ்வேறு அஸ்டா மதிப்பீடுகள் நிறம் மற்றும் சுவையில் மாறுபட்ட தீவிரங்களைக் குறிக்கின்றன. வெவ்வேறு ASTA அளவுகளில் மிளகுத்தூள் தூளுக்கு ஒரு அறிமுகம் இங்கே:

1. 40-70 ASTA: குறைந்த ASTA மதிப்பீடுகளைக் கொண்ட மிளகுத்தூள் லேசான வண்ணம் மற்றும் சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது பெரும்பாலும் "இனிப்பு" மிளகுத்தூள் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இது குறைந்த வெப்பத்துடன் மென்மையான, சற்று இனிப்பு சுவை வழங்குகிறது. இந்த மாறுபாடு பொதுவாக அதன் நிறத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு ஒரு லேசான சுவை விரும்பப்படுகிறது, அதாவது அலங்காரங்கள் அல்லது பிசாசு முட்டைகளின் மேல்.

2. 80-100 ASTA: இந்த வரம்பு வண்ணம் மற்றும் சுவை இரண்டிலும் மிதமான அளவிலான தீவிரத்தை குறிக்கிறது. இந்த பிரிவில் உள்ள மிளகுத்தூள் இனிப்பு மற்றும் ஸ்பைசினஸ் இடையே ஒரு சமநிலையைத் தாக்கும், இது பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளுக்கு பல்துறை ஆக்குகிறது. அதிக வெப்பம் இல்லாமல் உணவுகளுக்கு ஆழத்தை சேர்ப்பதற்கான பிரபலமான தேர்வாகும், குண்டுகள், சூப்கள் மற்றும் இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஒரு சுவையூட்டலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3. 120-140 ASTA: இந்த வரம்பில் மதிப்பிடப்பட்ட மிளகுத்தூள் தைரியமான சிவப்பு நிறத்தையும் மிகவும் வலுவான சுவை சுயவிவரத்தையும் வழங்குகிறது. இது மிதமான முதல் குறிப்பிடத்தக்க அளவிலான வெப்பத்துடன் வலுவான, அதிக உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது. ஹங்கேரிய க ou லாஷ் அல்லது ஸ்பானிஷ் பேல்லாஸ் போன்ற துணிச்சலான சுவை மற்றும் தெளிவான நிறம் விரும்பப்படும் உணவுகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

4. 140 க்கும் மேற்பட்ட ASTA: 140 க்கு மேல் ASTA மதிப்பீட்டைக் கொண்ட மிளகுத்தூள் நிறம் மற்றும் சுவை இரண்டிலும் மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும். இது உமிழும் வெப்பம் மற்றும் ஆழமான சிவப்பு சாயலுக்கு பெயர் பெற்றது, இது ஒரு பஞ்ச் சுவை மற்றும் துடிப்பான நிறத்தை உணவுகளில் சேர்க்கிறது. இந்த மாறுபாடு பொதுவாக ஒரு தீவிரமான ஸ்பைசினஸ் விரும்பும் சமையல் குறிப்புகளில் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு ASTA மட்டமும் அதன் தனித்துவமான பண்புகளை வழங்குகிறது, இது சமையல்காரர்கள் தங்கள் உணவுகளின் சுவை மற்றும் வண்ணத் தேவைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான மிளகுத்தூள் வகையைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதிக்கிறது. லேசான மற்றும் இனிமையானது முதல் தீவிரமான காரமான வரை, வெவ்வேறு ASTA மதிப்பீடுகளில் மிளகு பன்முகத்தன்மை சமையல் ஆய்வுக்கான விருப்பங்களின் ஸ்பெக்ட்ரத்தை வழங்குகிறது.

மிளகுத்தூள் தூள் மிளகாய் தூளிலிருந்து வேறுபட்டது. எங்களிடம் நீரிழப்பு மிளகாய் தயாரிப்புகளும் உள்ளன, இந்த தயாரிப்புகளில் உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால், தயவுசெய்து எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.