FAO/WHO ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கான வரையறைகள் மற்றும் தேவைகளை வெளியிடுகிறது

அக்டோபர் 24, 2024 அன்று, ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பு (FAO) மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) ஆகியவை ஆரோக்கியமான உணவுக்கான வரையறை மற்றும் தேவைகளை வெளியிட்டன.

ஆரோக்கியமான உணவுகள் நான்கு முக்கிய கொள்கைகளுக்கு இணங்க வேண்டும் என்பதை வரையறை அங்கீகரிக்கிறது, அதாவது போதுமானது: ஊட்டச்சத்து ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் போதுமான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குதல், அதிக ஊட்டச்சத்து அல்ல.

ஊட்டச்சத்து அதிகமாக இல்லை; இருப்பு: ஆற்றல் உட்கொள்ளல் மற்றும் ஆற்றல் மூலங்கள் (அதாவது கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள்) ஆரோக்கியம் மற்றும் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கு சமப்படுத்தப்பட வேண்டும்,

மிதமான: ஆரோக்கியத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைத் தடுக்க உணவு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் பிற கலவைகள் மிதமாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்; பன்முகத்தன்மை: சத்தான உணவை பன்முகப்படுத்த வேண்டும், உணவு வகைகள் பன்முகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பன்முகத்தன்மை: சத்தான உணவை பன்முகப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் உறுதிப்படுத்த உணவு வகைகள் மாறுபட வேண்டும்

போதுமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பிற பொருட்களின் நுகர்வு.

அட்டவணை: புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைத்தது.

ஊட்டச்சத்து	உட்கொள்ளும் பரிந்துரைகள் (% தினசரி ஆற்றல் உட்கொள்ளல்)
	வயது வந்தோர்	குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்கள் (2-19 ஆண்டுகள்)
புரதம்	10-15%
கொழுப்பு	15-30%	15-35%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10% அல்லது அதற்கும் குறைவாக
டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்	1% அல்லது அதற்கும் குறைவாக
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்	6-10%
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்	நிச்சயமாக இல்லை
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	45-75%
இலவச சர்க்கரைகள்	10% அல்லது அதற்கும் குறைவாக

நேரம்: 2024-10-30 ஜியாமென் தொழில்நுட்ப வர்த்தக நடவடிக்கைகள் தகவல் நெட்வொர்க்

ஹெனன் மாகாணத்தில் சன்னி உணவு எல்லா நேரத்திலும் சர்வதேச செய்திகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. ஒரு நீரிழப்பு பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், சீனாவில் மிளகு தூள் உற்பத்தியாளர் என்ற முறையில், நாங்கள் வாங்கிய செய்திகளை எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். உங்களுக்கு நீரிழப்பு பூண்டு பொருட்கள், நீரிழப்பு வெங்காய பொருட்கள், மிளகுத்தூள் தூள் அல்லது பிற நீரிழப்பு காய்கறிகள் தேவைப்பட்டால், தயவுசெய்து எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும்.

November 08, 2024