மிருதுவான வறுத்த பூண்டு செதில்கள் நீரிழப்பு

வறுத்த பூண்டு பொதுவாக புதிய பூண்டு கிராம்பு நீரிழப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவற்றை தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக மாற்றும் வரை பாமாயிலில் வறுக்கவும். பாமாயிலில் நீரிழப்பு பூண்டை வறுக்கவும் செயல்முறை அதன் சுவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதற்கு ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பை அளிக்கிறது. வறுத்த பூண்டு பொதுவாக ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண உறுப்புகளைச் சேர்க்க பல்வேறு உணவுகளில் முதலிடம் அல்லது சுவையூட்டலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஈரப்பதத்தை அகற்ற அதை நீரிழப்பு . பின்னர், அது எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் பாமாயில் அல்லது பிற காய்கறி எண்ணெய்கள், அது மிருதுவாகவும் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும் வரை. இந்த செயல்முறை பூண்டைப் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, இது ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பையும் சுவையான பணக்கார சுவையையும் தருகிறது, இது பல்வேறு உணவுகளில் முதலிடம் அல்லது சுவையூட்டலாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

வறுத்த பூண்டு என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும். இது பயன்படுத்தப்பட்ட சில பொதுவான வழிகள் இங்கே:

மேல்புறங்கள்: இது சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் நூடுல்ஸுக்கு ஒரு அருமையான முதலிடம், சுவை மற்றும் அமைப்பு இரண்டையும் சேர்க்கிறது.

அழகுபடுத்துங்கள்: அசை-பொரியல், அரிசி உணவுகள் அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் மேல் வறுத்த பூண்டு தெளிப்பது ஒரு மகிழ்ச்சியான நெருக்கடி மற்றும் சுவையை சேர்க்கலாம்.

கான்டிமென்ட்: நொறுக்கப்பட்ட அல்லது தூள் வறுத்த பூண்டு ஒரு சுவையூட்டல் அல்லது கான்டிமென்ட்டாக பயன்படுத்தப்படலாம், சாஸ்கள், மரினேட் அல்லது ஆடைகளை ஆழமாக சேர்க்கலாம்.

சுவை மேம்படுத்துபவர்: இது பெரும்பாலும் இறைச்சிக்காக இறைச்சிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அவர்களுக்கு ஒரு பணக்கார பூண்டு சுவையை அளிக்கிறது.

ஆசிய உணவு வகைகள்: தாய், சீன அல்லது வியட்நாமிய போன்ற ஆசிய உணவு வகைகளில், இது ஃபோ, ஸ்டைர்-ஃப்ரைஸ், வறுத்த அரிசி மற்றும் பல உணவுகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள்.

சிற்றுண்டி: வறுத்த பூண்டு அதன் நொறுங்கிய அமைப்பு மற்றும் தீவிரமான பூண்டு சுவை காரணமாக ஒரு சிற்றுண்டியாக கூட சாப்பிடலாம்.

அதன் பல்துறை மற்றும் சுவையின் ஆழத்தை சேர்க்கும் திறன் ஆகியவை வெவ்வேறு கலாச்சாரங்களில் பல சமையல் குறிப்புகளில் பிரபலமான மூலப்பொருளாக அமைகின்றன.

நீரிழப்பு பூண்டு குழுவில், எங்களிடம் வறுத்த பூண்டு, அத்தகைய நீரிழப்பு பூண்டு செதில்கள், பூண்டு துகள்கள் மற்றும் பூண்டு தூள் ஆகியவை உள்ளன.