சீன உலர்ந்த இஞ்சி முழுதும்

உலர்ந்த இஞ்சி, உலர்ந்த தரையில் இஞ்சி அல்லது இஞ்சி தூள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, புதிய இஞ்சி வேரை உலர்த்தி, பின்னர் அதை நன்றாக பொடியில் அரைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அதன் தீவிர சுவை மற்றும் நறுமண பண்புகள் காரணமாக பரந்த அளவிலான சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான மசாலா ஆகும்.

உலர்ந்த இஞ்சியை வாங்கும் போது, ​​புத்துணர்ச்சி, தரம் மற்றும் ஆதாரம் போன்ற காரணிகளைக் கவனியுங்கள். புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளைத் தேடுங்கள் மற்றும் கிடைத்தால் கரிம விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் கவனியுங்கள். கூடுதலாக, சுவையின் தீவிரம் வெவ்வேறு பிராண்டுகள் மற்றும் உலர்ந்த இஞ்சியின் குணங்களுக்கு இடையில் மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.