மிளகாய் தூள்

மிளகாய் தூள் என்பது உலர்ந்த, தரையில் மிளகாய் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மசாலா கலவையாகும், இது பெரும்பாலும் மற்ற மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைகிறது. இது பொதுவாக கெய்ன், அஞ்சோ அல்லது சிபொட்டில் போன்ற மிளகாய் பெப்பர்ஸ், சீரகம், பூண்டு தூள், ஆர்கனோ மற்றும் மிளகுத்தூள் போன்ற பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது. இந்த கலவை பயன்படுத்தப்படும் மிளகாய் வகைகளைப் பொறுத்து வெப்ப தீவிரத்தில் மாறுபடும் மற்றும் லேசான முதல் மிகவும் சூடாக இருக்கும்.

மிளகாய் தூள் என்பது உலகளவில், குறிப்பாக மெக்ஸிகன், டெக்ஸ்-மெக்ஸ், இந்தியன் மற்றும் தாய் உணவுகளில் பல உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும். இது சூப்கள், குண்டுகள், சில்லி கான் கார்னே, மரினேட்ஸ் மற்றும் பரந்த அளவிலான சுவையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஆழம், சுவை மற்றும் ஒரு தனித்துவமான அரவணைப்பை சேர்க்கிறது.

மிளகாய் தூள் என்பது ஒரு சிவப்பு அல்லது சிவப்பு-மஞ்சள், எண்ணெய் மற்றும் சீரான தூள், சிவப்பு மிளகாய், மஞ்சள் மிளகாய், மிளகாய் விதைகள் மற்றும் சில மிளகாய் தண்டுகளின் கலவையாகும், இது மிளகாயின் உள்ளார்ந்த காரமான நறுமணத்துடன், மூக்கில் குத்துகிறது மற்றும் தும்முகிறது. உண்மையானது ஒரு கல் மோட்டார் மூலம் துடிக்க வேண்டும், அல்லது நீங்கள் நேரடியாக உலர்ந்த மிளகாய் வெயிலில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு பானையில் ஒரு மிதமான நெருப்பின் மீது வறுத்தெடுக்கலாம், பின்னர் தூள் மீது துடிக்கலாம்.

1. ஆன்டிபிரெடிக் மற்றும் வலி நிவாரணி: கேப்சிகம் கடுமையான மற்றும் சூடாக உள்ளது, இது வியர்வை மூலம் உடல் வெப்பநிலையை குறைத்து தசை வலியைக் குறைக்கும், எனவே இது வலுவான ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

2. புற்றுநோயைத் தடுப்பது: மிளகாயின் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் கேப்சைசின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது சம்பந்தப்பட்ட உயிரணுக்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தடுக்கலாம், இதனால் உயிரணு திசுக்களின் புற்றுநோய் செயல்முறையை நிறுத்தி புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் நிகழ்வுகளை குறைக்கிறது.

3. பசியை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்திற்கு உதவுங்கள்: மிளகாய் மிளகு வலுவான காரமான சுவை உமிழ்நீர் மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பைத் தூண்டலாம், பசியை அதிகரிக்கும், குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை ஊக்குவிக்கும், செரிமானத்திற்கு உதவலாம்.

4. கொழுப்பு மற்றும் எடை இழப்பைக் குறைத்தல்: மிளகாய் மிளகுத்தூள் கொண்ட கேப்சைசின் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உடல் கொழுப்பு குவிப்பதைத் தடுக்கலாம், இது கொழுப்பு குறைப்பு, எடை இழப்பு மற்றும் நோய் தடுப்புக்கு உகந்ததாகும்.

மடிப்பு